Merlin Seafood

Het nieuwe seafoodconcept in Eindhoven. Een pareltje. De hotspot voor de visliefhebber.

Bij Merlin Seafood – Bar & Shop draait alles om prachtige producten uit de zee. Alles is kakelvers en van de hoogste kwaliteit.
Merlin is afgeleid van het Franse ‘Mer’ en is een samenvoeging met de Nederlandse naam Linda. Het is een weerspiegeling van Franse gastronomische kwaliteit, Brabantse gastvrijheid en de rijkdom van de zee.

Linda Rovers staat aan het roer. Ze heeft maar liefst twintig jaar ervaring in de horeca. Sinds haar vijftiende is ze niet meer uit het vak weg te slaan. Al haar passie en alles wat ze geleerd heeft, stort ze in dit hagelnieuwe concept. Als sparringpartner en adviseur heeft ze contact met Nico Zwarthoed die in 2013 viswinkel Visch opende in Den Bosch. Onder andere met zijn ervaring en kennis heeft het concept Merlin vorm gekregen. Met Merlin – Seafood Bar & Shop zet Linda een nieuwe standaard voor de kwaliteit van verse vis in regio Eindhoven.

Merlin – Seafood Bar & Shop belooft hét visrestaurant te worden en is de thuishaven van onze heuse seafoodshop, zodat je onze kwaliteit ook thuis kan beleven. Smaakvolle creatieve gerechten, mooie producten en de hoogste kwaliteit voeren bij Merlin de boventoon. Met ons marineblauw en zalmroze interieur voelt het precies zoals het zou moeten en onze gerechten maken de beleving af. Tot en met het allerlaatste detail.

Merlin – Seafood Bar & Shop: jouw rots in de branding.

Openingsweekend 3, 4 en 5 juni 2022

Merlin Seafood Bar - logo roze

Opening weekend 3, 4 en 5 juni 2022

Opening 7 juni 2022

Instagram