Hoofd bediening

Bij Merlin draait het om alle prachtige producten uit de zee. Alles is kakelvers. De oesters en het seafood vliegen je om de oren. De presentatie is áltijd perfect. Toch is service het allerbelangrijkste voor de ervaring van onze gasten.

Jij als hoofd bediening van Merlin bent de verbinder. Je voelt je als een vis in het water als de communicatie tussen het management, de bediening en de gast perfect verloopt. Je denkt altijd een stap vooruit en stress laat je (bijna helemaal) koud. Je bent nieuwsgierig. Je kent het verschil tussen kokkels en venusschelpen of wilt hier meer over leren. Bovendien ontmoet je met een brede glimlach allerlei mensen met verschillende achtergronden en van verschillende culturen.

Jij bent de eindverantwoordelijke. Door de juiste aansturing til jij het team en de kwaliteit van de service naar een hoger niveau! Je bent ‘first in line’ en een voorbeeld voor je collega’s. In een overleg weet je bovendien precies wat er speelt en wat er nodig is.

Je waarborgt de kwaliteit van de serviceverlening en advisering van gasten in alle fasen in het restaurant en de shop.

Wat wij van je vragen

  • Je bent flexibel: avond- en weekenddiensten draaien vind je prima;
  • Je woont in Eindhoven of omgeving;
  • Je spreekt en begrijpt Nederlands en Engels goed;
  • Je bent gastvrij en gastgericht;
  • Je bent gemotiveerd, leergierig en je hebt er altijd zin in;
  • Horeca-ervaring en productkennis (wijn, vis) zijn een absolute must.

Wat wij jou bieden

  • Een marktconform salaris
  • Een dynamische baan in een jong bedrijf
  • Interessante doorgroeimogelijkheden
  • Fooiverdeling
  • Flexibele werkuren
  • Zondag vrij
  • Gunstige werktijden

Solliciteer

Love seafood? En klinkt Merlin je als muziek in de oren? Wil jij onze rots zijn in de branding? Solliciteer dan nu.