Bij Merlin draait het om alle prachtige producten uit de zee. Alles is kakelvers. De oesters en het seafood vliegen je om de oren. De presentatie is áltijd perfect. Jouw passie voor de zee is een van de állerbelangrijkste onderdelen voor de ervaring van onze gasten.
Kun jij verse vis fileren en tot perfectie garen? Kun ij schelp- en schaaldieren op creatieve wijze presenteren én ook nog eens met een lach op je gezicht? Wil jij je passie voor seafood laten proeven aan al onze gasten en laat stress je (bijna helemaal) koud? Dan ben jij misschien wel de souschef waar wij naar op zoek zijn.
Wat ga je doen
- Toezien op de kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken
- Instrueren, adviseren en zo nodig corrigeren van collega’s
- Zelf meedraaien in het bereidingsproces
- Uitvoeren van opruim- en schoonmaakwerkzaamheden in de keuken
- Begeleiden van leerling-koks, keukenhulpen, stagiairs en andere (nieuwe) medewerkers
- Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen bij leveranciers
- Bijdragen aan de vernieuwing van het menu, de ontwikkeling van recepten en de optimalisering van werkprocessen
- Assisteren van chef-kok bij overige taken als prijscalculatie en recept- of menu-aanpassing
Wat wij van jou vragen
- Je bent flexibel: avond- en weekenddiensten draaien vind je prima;
- Je woont in Eindhoven of omgeving;
- Je spreekt en begrijpt Nederlands of Engels.
Wat wij jou bieden
- Een marktconform salaris;
- Een dynamische baan in een jong bedrijf;
- Fooiverdeling;
- Flexibele werkuren;
- Zondag vrij.
Solliciteer
Love seafood? En klinkt Merlin je als muziek in de oren? Wil jij onze rots zijn in de branding? Solliciteer dan nu.
