SEAFOOD BAR:
Dinsdag: 12:00 uur – 00:00 uur
Woensdag t/m zaterdag: 12:00 uur – 17:00 uur
Broodjes
-
Lobster Taco 21,00
soft taco, kreeft, avocado, crème fraîche
-
Hollandse garnalensalade 14,50
Brood wit of bruin, granny smith, zeekraalsalade, cocktailsaus
-
Gefrituurde mosselen 11,50
brood wit of bruin, remoulade
-
Merlin's lunchplateau 32,50 p.p.
vanaf 2 personen, soep, gerookt, salades, krokant, focaccia
Salades
-
Niçoise merlin 18,75
tonijn sashimi, ansjovis, aardappel bruschetta salade, haricot verts, ei
-
Zeebaars, gamba & Coquille 17,50
frisse salade, mosterd dille dressing
Krokant
-
Kibbeling 8,95
kabeljauw, remoulade
-
Garnalen bitterballen 11,50
cocktailsaus
-
Fish & Chips 17,50
Kabeljauw, remoulade, citroen, frites
-
Mixed & Chips 19,50
mosselen, inktvisringen, kibbeling, aioli, citroen, frites
-
Gambaburger 14,00
piccalilly, broodje, inktvisringen (met frites + 3,00)
-
Garnalenkroket 8,50 p.st.
Brood, zeekraalsalade, mosterdmayonaise
plateau
-
Black-Tigergarnalen (heel) 17,50
6 stuks, chili, knoflook
-
Sashimi 33,00
tataki, ceviche, wakame, teriyaki
-
Schelpen 33,00
Scheermes, vongole, mosselen, coquille, oesters
-
Borrel 45,00
Krokant, schelpen, tataki, ceviche, black tiger garnalen
-
Plateau Merlin 145,00
Fruits de Mer, geniet van al het lekkers dat de zee te bieden heeft
Royale selectie van koude en warme zeevruchten waaronder verschillende schelpdieren, langoustines, tonijn, hele kreeft, ceviche, black tiger garnalen - Extra persoon 72,50
Soep
-
Bisque d'homard 13,50
Carpaccio van coquille, lichtgebonden
-
Romige vissoep 9,50
Garnituur van verse vis
main
-
Pannetje mosselen 23,50
Witte wijn, garnituur, frites, frisse salade
-
Mosselen merlin 26,50
Scampi, knoflook, room, citroen, frites, frisse salade
-
Catch of the day dagprijs
-
Pasta vongole 25,00
Zeebaars, chili, knoflook
-
Zalm 26,50
Paprika-pestosaus, roseval aardappel, groenten van josper grill
-
Zeetong dagprijs
remoulade, frites, frisse salade
-
Hele kreeft 47,50
Naturel of gegratineerd, pasta of frites, groenten garnituur
Sides
-
Focaccia 5,50
Palingboter, straciatella
-
Frites 4,50
Belgische mayonaise
-
Pasta aglio e olio 5,00
-
Groenten van josper Grill 5,50
-
Frisse salade 4,50
Specials
-
Langoustine tartaar 80,00
met kaviaar Merlin by Doyy (30gr)
-
Oester 4,25
rode wijn-sjalottenvinaigrette, per stuk
-
Trio oesters 14,00
gegratineerd, komkommergranité, naturel
-
Kaviaar Merlin by doyy 32,00 / 69,00
10 gram of 30 gram
dessert
-
Dessert van de chef 11,75
-
Kaasplateau 15,00
